啤酒制造中为什么用 “不发芽麦芽”?
亲，发芽的和不发芽的区别在于： 一、经过发芽处理的大麦中含有丰富的酶，在糖化过程中可以节省大量的酶外添加； 二、发芽过的大麦内部含有的熟淀粉，质地也很疏松，利于粉碎；没发芽的大麦里面是生淀粉，质地坚硬，利用率相对较低。 其实你这个“不发芽麦芽”是概念错误，不发芽就叫做大麦，大麦发了芽才叫麦芽。大麦经过发芽处理是有损失的，做啤酒一般不用大麦，基本上都用麦芽，少数的情况下可以加一些大麦作为辅料。 可以继续探讨的，有问题就说。
纯麦芽啤酒有哪几款?
3款。 啤酒的名字中如果有“原浆”、“精酿”这些词，那这款啤酒的品质肯定还不错。原浆啤酒和普通啤酒的最大区别，就是100%麦芽发酵并且未经过滤，保留了大量活性酵母。
有青岛原浆，重庆啤酒，泰山啤酒等等。纯麦芽啤酒是用全麦芽酿制的一种啤酒，这种啤酒泡沫多，口味纯正，香气浓郁，是很不错的啤酒。
中国的纯麦芽啤酒品牌比较多，以下列出几个比较知名的品牌和相应的啤酒款式： 1. 青岛啤酒：青岛啤酒是中国知名的啤酒品牌，其纯麦芽啤酒主要有青岛纯生、啤酒新概念、佳佳、富强、二十四K等款式。 2. 燕京啤酒：燕京啤酒也是中国比较知名的啤酒品牌，其纯麦芽啤酒有燕京纯生、燕京头牌、金装纯生、燕京冰纯等款式。 3. 哈尔滨啤酒：哈尔滨啤酒是中国北方的知名啤酒品牌，其纯麦芽啤酒有哈尔滨啤酒、哈啤时光、黑啤等款式。
第一款啤酒就是新疆的乌苏啤酒。 这款啤酒，它的酒精度还是非常高的，而且麦芽汁的浓度也比较高，口感也非常的不错，而且它是一种真正的麦芽原料啤酒。大家在喝的时候可以看看它瓶身上的主原料，一般都是纯粮食酒。 第二款啤酒就是青岛的全麦白啤。 说到青岛啤酒的时候，很多人都是不屑的，但其实全麦白啤只是青岛啤酒中的一个品牌，而且里边儿的主原料都是一些麦芽、啤酒花、酵母之类的粮食主原料，在一定程度上来说，它是一款真正的精酿啤酒，泡沫非常的浓郁，口感也比较充分，是很多在其实我们都非常喜欢的一款啤酒。
1可伦堡1664白啤酒 2雪山啤酒 三海尼根淡啤酒 4.18天台湾生啤酒 五泰山啤酒 凯爵啤酒 ，重庆啤酒，雪熊等等
青岛啤酒，纯生啤酒，含山啤酒，百威啤酒，崂山啤酒，纯纯麦芽啤酒有很多款，个人最喜欢的是这几款，啤酒号称液体面包，要少喝
纯麦芽啤酒的种类很多，以下是一些常见的： 1. 德国海德堡纯麦芽啤酒 2. 澳大利亚卡斯特 （Coopers） 纯麦芽啤酒 3. 美国山峰 (Sierra Nevada) "Pale Ale" 纯麦芽啤酒 4. 比利时 Leffe Brune 纯麦芽啤酒 5. 英国苏格兰纯麦芽啤酒 (Fuller's Scottish Ale)
1.海底捞啤酒。原麦汁浓度13，也难怪海底捞称之为“精酿啤酒”。 2.艾尔鲜啤酒。麦芽汁浓度12，指标优秀。 3.白熊啤酒。比利时的一款啤酒，麦芽汁浓度11.6。 4.喜力啤酒。用料是传统的麦芽，原麦汁浓度11.4，容量比较小，价格稍贵。 5.德国领鹰小麦啤酒。德国的啤酒举世闻名，即便是这种低端的德国啤酒，原麦汁浓度也有11.3。
1 泰山啤酒（TAISHAN） 入手指数 4.7鲜活原浆，全麦酿制，无辅料，德国上面发酵工艺，典雅的丁香花香，酒液自然浑浊，口感醇厚，泡沫丰富，洁白细腻挂杯，感觉细小泡沫似在杯中跳跃，酒花丰富，香气四溢。 2 重庆啤酒
纯麦芽啤酒是指采用100%麦芽酿造的啤酒，不添加其他粮食原料。市面上有许多品牌的纯麦芽啤酒，以下是一些常见的品牌及其特点： 1. 青岛纯生：作为国内啤酒市场的头号品牌之一，青岛纯生酒体清爽、口感纯正、泡沫细腻，是纯麦芽啤酒品类的代表之一。 2. 百威：百威是全球第三大啤酒品牌，标志性的双圈LOGO备受欢迎。百威纯麦芽啤酒以质优、口感好、香气浓郁著称。
纯麦芽啤酒有很多款，比较常见的有德国的艾登堡啤酒、比利时的啤酒、美国的西北海岸啤酒、英国的比特土啤酒等等。 这些麦芽啤酒都是由大麦芽、啤酒花、酵母等原料酿制而成，没有添加其他杂质，口感十分醇厚爽口，深受消费者喜爱。 此外，有些酒厂还会推出不同风味和口感的纯麦芽啤酒，比如有些啤酒加入了水果、咖啡等其它特殊口味，让人们可以根据自己的口味偏好选择不同的啤酒。 总之，纯麦芽啤酒的种类多样，市面上琳琅满目，品尝麦芽啤酒是一种很好的享受生活的方式。
纯麦芽啤酒有不少款式。 首先是比较知名的淡啤，比如哈尔滨啤酒、青岛啤酒、雪花啤酒等等，它们都是纯麦芽啤酒，口感清爽，比较适合大多数啤酒消费者。 其次是黑啤，黑啤色泽深邃，口感比淡啤更加浓郁并且略带苦涩，纯麦芽黑啤的代表品牌包括青岛黑啤、九州啤酒等。 此外，还有特殊口味的纯麦芽啤酒，比如草莓口味的、蜜瓜口味的、绿茶口味的等等，这些啤酒一般只是在特定的时间或场合才会出现。 总体来说，纯麦芽啤酒的款式还是比较丰富的，消费者可以根据自己的口味选择适合自己的啤酒。
纯麦芽的啤酒有很多款，如可伦堡，雪山啤氿，海尼根淡啤酒，范家乐白啤，喜力啤酒，燕京原装白啤，青岛全麦白脾等等。
1.可伦堡1664白啤酒。可伦堡1664白啤酒 2.雪山啤酒（BUSCH）。雪山啤酒（BUSCH） 3.海尼根淡啤酒（Heineken LIGHT）。海尼根淡啤酒（Heineken LIGHT）
纯麦芽啤酒常见的有几种，包括德国黑啤、具有浓郁麦芽味的摩洛哥啤酒、以及爱尔兰的高质量啤酒等。 其中，德国黑啤在发酵时所用的烤麦芽，使其口感更加浓郁，而摩洛哥啤酒则因为使用大量麦芽，于是口感较为厚重，同时具有独特的麦芽香气。 爱尔兰啤酒最著名的当属原浆酵母，这种酵母可以为啤酒增添许多美味的风味和口感特点。 因此，纯麦芽啤酒的种类丰富多样，每种啤酒都具有独特的麦芽风味，值得尝试和品鉴。
一斤麦芽出多少斤啤酒?
1斤麦芽能酿9斤的啤酒。 啤酒麦芽是大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程，生产上称为制麦。制麦前的大麦须除杂与分级，以2、2、2、5、2、8毫米孔径的筛面将麦粒分成大、中、小三级分开投料，以便浸麦、发芽和麦芽的溶解度均匀一致。 选麦要求精选后的净麦夹杂物不得超过百分之0.15，麦粒的整齐度，即腹径2、2毫米以上麦粒达百分之93以上，精选率一般为百分之80到百分之90。
加了麦芽提取物的啤酒是好啤酒吗?
是好啤酒 德国啤酒的品质高，这是有目共睹的，泡沫柔细，饮后甘醇，不会出现嘴巴发苦的情况，德国啤酒的麦芽汁浓度高于12，酒精度高于4度，先苦回甘，有浓郁的麦香味，酿造啤酒，离不开麦芽，毕竟粮食才是唯一的主料，以麦芽为原料，发酵后产生酒精，记住，买啤酒，只有含麦芽（大麦或小麦），啤酒花，水，酵母的啤酒，才算得上是好啤酒，一般进口的多。
一瓶啤酒需要多少麦芽?
一瓶啤酒需要67.5mL的麦芽 国内企业酿造1吨啤酒所需的麦芽在100公斤左右,啤酒中麦芽的价值约占15%,不过不同的品种这个数量会有所不同。 根据一瓶啤酒450mL，啤酒中麦芽的价值约占15%计算，即450*15＝67.5mL。 你应该问的是一斤麦芽能做多少啤酒吧？一斤麦芽一般能做4-5斤啤酒，越高质量麦芽价格越高，进口高质量麦芽一般在3元左右一斤，小麦只是在做酒时当辅料添加进行啤酒酿造。
